Il mango ( Mangifera indica ) è un frutto tropicale appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Originario dell'Asia meridionale, in particolare dell'India, il mango è apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore dolce, la sua consistenza succosa e i suoi benefici nutrizionali.
Aspetto e Varietà:
Esistono centinaia di varietà di mango, che variano in dimensioni, forma, colore e sapore. La buccia può variare dal verde al giallo, all'arancione e al rosso. La polpa è generalmente di colore giallo-arancio e contiene un grande nocciolo piatto.
Nutrizione:
Il mango è una ricca fonte di vitamine e minerali, tra cui:
Benefici per la Salute:
Grazie alla sua ricca composizione nutrizionale, il mango offre diversi benefici per la salute:
Utilizzo:
Il mango può essere consumato fresco, in succhi, frullati, insalate di frutta, salse, marmellate, chutney e dessert. È anche un ingrediente popolare in molti piatti della cucina asiatica.
Conservazione:
I mango maturi possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni. I mango non maturi possono essere lasciati a temperatura ambiente per accelerare la maturazione.
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